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<因疫情升溫，室內講座暫停>山營養-登山糧食規劃

<因疫情升溫，室內講座暫停>山營養-登山糧食規劃

在登山行程中，長時間的體力消耗後
如何吃得好吃得巧，補足消耗的熱量
給予身體足夠的燃料持續接下來的路程

總是攜帶泡麵、燕麥棒吃到膩
卻又想不到更好的食物排列組合
又或是想要開始自己料理生涯

將路線分析、菜單產出、食材保存、鍋爐具挑選
這些環環相扣的要素掌一手握住
有了這些登山者必備的基礎小知識

這堂課會教你最基礎的菜單規劃要領
逐步的邁向戶外特級廚師之路！

課程免運 on selected categories

NT$600
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Description

〚 課程大綱 〛 


▸ 基礎營養學

▸ 食材選擇與保存

▸ 菜單設計

▸ 路線規劃與菜單的關係

▸ 鍋爐具選擇分析


〚 時間地點 〛 


時間：<因疫情升溫，室內講座暫停>

地點：台北市中山北路二段128巷1-1號1F(近捷運民權西路站)

費用：$600 (含 Rockland 網路商店 300元折價券)



〚 講師－李岱鑫 〛

－專業證照

2014 康士藤管理顧問公司-體驗教育講師訓練

2010 中華民國休閒獨木舟協會-初階指導員

2009 中華民國溯溪協會-C級溯溪指導員

2009 無痕山林運動高階教師資格(NOLS LNT Master)

2009 中華緊急救護技術員協會-初級救護技術員(EMT1)資格

2007 ACCT PVM 3 Wingspeed-高空繩索救援

2007 Wilderness First Responder (WMA)野外急救員資格

2004 中華民國紅十字會-初級急救員

2004 Project Adventure 種子引導員訓練


－學經歷

國立清華大學 國際專業管理碩士

高雄餐旅學校 西餐輔導班課程

2013-2015 康士藤管理顧問公司-專任講師

2011-2012 台灣外展教育發展基金會-培訓發展部主任


－戶外廚房

2017~2021 企業單位戶外廚房

2018桃園農博-萬聖節露一晚、桃園客家文化節-2018新屋區客家嘉年華-轉屋食飯、

陽明海運、OBT企業戶外廚房、橘時激賞、樹谷環境文教基金會春酒、

建蓁環境教育基金會員工體驗、運逸貿易公司員工旅遊、

陽明山國小百週年同學會…等超過50場策劃經驗。

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